獲る漁業から、育む漁業へ
天然資源に依存する時代から一歩先へ。
サステナブルな「育む漁業」への転換で、未来の食の安定と豊かな海を両立します。
前例のない
完全陸上養殖
天然環境に依存せず、陸上の閉鎖循環方式で一貫して育成、持続可能な資源利用と安定供給を両立します。
産学連携 × 商流化
福山大学・長崎大学と研究連携し、クラハシの実証・設備力を結集。研究を社会実装につなぎ、価値を届けます。
品質を優先する
ブランド設計
量より質を重視し、美しさ・味・安定供給を磨き上げた、信頼されるブランドを育てます。
失われゆく資源に、
事業として応える。
天然シロギスの減少や季節的な希少性に向き合い、
クラハシは「獲る漁業から、育む漁業へ」という考えのもと、
完全陸上養殖という新しい仕組みづくりに挑んできました。
歩みを、一つの物語として見せる。
-
2015
福山大学で
研究本格化 シロギスの陸上養殖に向けた
基礎研究を開始。 -
2018
クラハシが
実証参画 実証パートナーとして参画し、
養殖設備の研究を加速。 -
2023
「びんごの姫」
立ち上げ・全国初出荷 ブランド名称を発表し、
クラハシ養殖で全国初出荷。 -
2024
学会発表・
地域連携の広がり 学会発表や地域連携が進み、
社会実装に向けた基盤を拡大。 -
NEXT
10～15万尾規模と
次世代養殖へ 安定供給の拡大と次世代養殖への
進化を目指す。
「びんごの姫」が目指すのは、量より質。
選び抜いた価値を技術で、実現しさまざまな価値を約束します。
01美しさ
滑らかな白身のきめ細かさと上品な◯き、
見た目の美しさも、価値のひとつです。
02脂の乗り
ふくよかでとろける食感。厳選した環境のもと、バランスの良い旨みを育てます。
03供給安定性
完全陸上養殖により、天候や季節に左右されない安定供給を実現。安心を、いつでもお届けします。
未来を見据えた、次なるステージへ。
持続可能なリーディングカンパニーを目指して。
量産体制の強化
10～15万尾規模の完全陸上養殖体制を構築し、品質・供給量・運用の最適化を進めます。
地域との接続
学校給食、観光、飲食店など、地域とやさしくつながる食の循環で、価値◯◯を生み出します。
広島での
新拠点構想
研究・生産・流通を融合した、広島県内の新拠点を構想し、事業基盤を拡大します。
100年後の海に、何を残せるか。
クラハシは、研究・技術・事業をつなぎ、
「獲る・育む・届ける」を通じた持続可能な未来をデザインします。